Belakangan ini sedang viral metode memasak 5.30.7. Cara memasak dengan metode 5-30-7 ini diklaim bisa membuat daging empuk walaupun waktu perebusannya relatif singkat. Karena waktu perebusan yang hanya memakan waktu singkat, maka trik memasak ini bisa mengirit gas.
Selain daging, beberapa makanan seperti kacang hijau, ketupat dan lainnya pun bisa dimasak dengan metode canggih ini.
Penasaran apa itu metode 5.30.7? Yuk, simak penjelasan singkatnya!

Apa Itu Cara Memasak 5.30.7?
5.30.7 adalah metode memasak dengan 5 menit perebusan, matikan kompor sambil tutup dengan panci selama 30 menit, kemudian rebus kembali selama 7 menit. Ini berlaku untuk semua masakan selain daging.
Setelah cari tahu kesana sini tentang metode 5.30.7 ini, Saya menemukan bahwa merebus daging 5 menit awal itu dihitung setelah air mendidih.
Cara ini pertama kali dipopulerkan oleh Fah Umi Yasmin. Tujuan penggunaan cara ini adalah untuk mengirit pemakain gas. Seperti yang kita tahu, untuk merebus daging sampai empuk, dibutuhkan waktu yang cukup lama dan membuang-buang gas.
Bayangkan kalau merebus daging dengan cara normal, bisa memakan waktu 45 menit sampai satu jam pemakaian gas. Nah, bandingkan dengan cara 5 30 7 ini, pemakaian gas bisa dikurangi, karena total pemakain hanya sekitar 12 sampai 15 menit saja.
Walaupun sebenarnya trik ini tidak mempercepat waktu memasak, tapi berita baiknya adalah pemakain gas bisa dikurangi, tentunya hal ini akan memangkas budget belanja bunda-bunda cantik.
Banyak ibu-ibu yang sudah mempraktekkan cara ini dan hasilnya sukses, selain daging matang sempurna, hasilnya pun daging bisa empuk seperti sudah direbus lama.
Selain merebus daging, beberepa masakan yang sudah berhasil dibuat dengan metode 5.30.7 ini adalah bubur ketan gula merah, bubur ayam, bubur kacang hijau, merebus jengkol dan lainnya.
Resep Bubur Kacang Hijau yang Dimasak dengan Metode 5.30.7

Berikut adalah salah satu contoh resep yang bisa Anda praktekkan dengan metode masak 5.30.7 ini.
Bahan-bahan:
- Kacang hijau 250 gram
- Santan dari 1/2 butir kelapa
- Gula merah 2 butir
- Daun pandan
- Air secukupnya
Cara Memasak:
- Didihkan air bersama daun pandan.
- Setelah mendidih, masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit.
- Kemudian setelah 5 menit, matikan kompor dan panci tetap dalam keadaan tertutup.
- Diamkan selama 30 menit.
- Terakhir, masak lagi selama 7 menit, tambahkan gula merah dan santan.
Cara Merebus Daging dengan Teknik Masak 5.30.7

Berikut ini salah satu contoh merebus daging menggunakan metode masak 5.30.7, bisa juga diterapkan pada kebanyakan masakan yang menggunakan bahan dasar daging.
- Rebus air dalam panci berpenutup hingga mendidih.
- Masukkan daging, rebus selama 5 menit.
- Setelah lima menit, matikan kompor dan tutup panci (jangan keseringan dibuka), diamkan hingga 30 menit.
- Setelah 30 menit, hidupkan kembali kompor, masak selama 7 menit.
- Matikan api setelah tujuh menit.
- Beres! Dijamin, daging empuk!
Memasak Nasi dengan Metode 5 30 7
Bahkan spektakulernya metode ini, bisa juga dipakai untuk memasak nasi, berikut videonya:
Membuat Ketupat dengan Metode Memasak 5.30.7

Ada lagi nih masakan yang juga bisa dimasak dengan metode 5-30-7, yaitu bikin ketupat. Seperti yang kita tahu, membuat ketupat itu butuh waktu lama dan boros gas. Nah, coba deh pakai metode irit gas ini. Berikut caranya:
- Pertama, isi ketupat dengan beras seperti layaknya membuat ketupat pada umumnya (beras tidak usah terlalu banyak, takut keras).
- Selanjutnya, masukkan ketupat ke dalam panci dan rendam dengan air. Tunggu hingga air mendidih, barulah perhitungan 5 menit dimulai.
- Setelah 5 menit terhitung sejak air mendidih, matikan api. Diamkan selama 30 menit ke depan dengan posisi panci tetap tertutup.
- Kemudian setelah 30 menit nyalakan kembali kompor, rebus selama 7 menit.
- Setelah usai, matikan api dan diamkan sebentar.
- Done! Silahkan lihat hasilnya!
Tips Tambahan Cara Memasak 5 30 7
Kalau misalnya Anda merebus daging atau masakan lain, tapi belum empuk atau belum matang, mungkin Anda bisa coba merebusnya dengan api lebih lama (saat 5 menit pertama dan 7 menit terakhir).
Terkadang, kualitas panci untuk merebus juga menentukan keberhasilan metode ini. Yang paling penting adalah panci bisa menghantarkan panas dengan sempurna.
Mayoritas kesalahan dalam memasak dengan metode ini adalah memasukan sesuatu ketika air belum mendidih. Pastikan bahwa air mendidih terlebih dahulu, baru kemudian hitung lima menit. Misalnya, anggaplah air mendidih dalam waktu 3-4 menit, berarti di menit keempat baru mulai perhitungan 5 menit pertama.
Sebelum Anda mematikan api di 7 menit terakhir, pastikan bahwa masakan yang Anda masak dengan metode ini telah matang sempurna.
Semua tips yang tertulis di artikel bersumber dari hasil percobaan Saya sendiri dan member di grup-grup FB tentang masakan, dan yang pasti dari penemunya Fah Umi Yasmin.
Bunda penasaran ingin mencoba trik memasak metode 5.30.7 yang hemat ini? Silahkan buktikan sendiri!