Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana dan Enak – Siapa yang tak kenal makanan khas Indonesia yang satu ini. Ya, “Nasi Goreng”. Makanan ini sarat dengan karbohidrat yang dapat mengenyangkan perut kita. Biasanya nasi goreng disajikan hangat dengan campuran telur, bakso, sayuran dan lainnya. Sampai-sampai dinobatkan menjadi makanan terenak kedua di dunia (setelah rendang) versi CNN.
Makanan yang satu ini tidak sulit ditemukan dimanapun di Indonesia, hampir disetiap daerah ada yang menjual dengan berbagai variasi. Dari segi harga pun bisa dibilang cukup bersahabat.
Contoh yang terkenal adalah Nasi goreng Kambing, Nasi goreng ati ampela, Nasi goreng pete dan ada juga Nasi goreng gila (Nasi goreng campur aduk).
Ok, kita tidak akan membicarakan varian nasi goreng diatas, tapi kita akan membahas tentang cara membuat nasi goreng yang enak. Cocok banget buat anak kosan atau yang suka masak sendiri, karena menggunakan bahan-bahan dan resep bumbu nasi goreng yang mudah didapatkan. Soal rasa, tentu tidak kalah dengan abang-abang dipinggir jalan.
Berikut adalah resep dan cara membuat nasi goreng sederhana dan enak ala My Simple Tricks!
Tips ini berguna untuk siapapun yang mencintai Nasi goreng, baik untuk pengetahuan maupun dicoba langsung. Cintai makanan lokal sob!
Resep Nasi Goreng Sederhana dan Enak
Ok, pertama cari bahan-bahan nasi goreng yang kita butuhkan.
Bahan-bahan (untuk satu porsi):
- 1 piring Nasi (Sudah pasti), kalau bisa nasi yang sudah dingin, jangan yang baru matang. Diutamakan nasi pera.
Resep bumbu nasi goreng:
- 1 siung bawang putih, geprek potong kecil-kecil.
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa (R**co rasa ayam / bebas)
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt saus tiram (beli aja yang sachet)
- Cabe rawit / bubuk sesuai selera
Bahan pelengkap:
- 1 btr telur
- 2 bh bakso
- 1 bh sosis
- Ayam suwir (optional)
- Daun bawang seikhlasnya
- Bawang goreng (jika ada, jika tidak ada jangan dipaksakan)
- Tomat iris tipis
- 1 sdm Margarin untuk menumis (bisa diganti dengan minyak goreng, minyak zaitun lebih bagus).
Cara membuat nasi goreng sederhana dan enak:
- Panaskan wajan terlebih dahulu, gunakan api sedang.
- Masukkan margarin tunggu. hingga meleleh.
- Masukkan 1 butir telur, lalu acak menggunakan spatula. Biarkan hingga agak matang.
- Setelah itu masukkan bawang putih yang sudag digeprek bersama daun bawang. Tumis hingga harum.
- Masukkan bakso, sosis dan ayam suwir. Aduk sebentar.
- Lalu masukkan nasi yang sudah kita siapkan, aduk rata. Gunakan api besar agar nasi tidak lengket.
- Tambahkan garam, lada, penyedap rasa dan cabe, aduk hingga merata.
- Masukkan saus tiram dan kecap.
- Aduk terus hingga agak gosong, sehingga aroma khasnya keluar.
- Tuang ke piring, taburi bawang goreng. Tambahkan irisan tomat segar.
- Done, Nasi goreng super enak dengan bahan apa adanya siap disantap selagi hangat!
Tips dalam Membuat Nasi Goreng
Jika nasi sudah masuk ke wajan, teruslah aduk jangan berhenti, karena nasi akan mudah lengket. Oleh karena itu, disarankan menggunakan api besar dan wajan yang terbuat dari baja.
Kalau ada, gunakan nasi yang tidak terlalu pulen, ini bertujuan agar nasi tidak lengket saat dimasak. Kalau menggunakan nasi pulen, gunakan wajan yang anti lengket.
Kecap jangan langsung dituang ke nasi, tuanglah dipinggir wajan terlebih dahulu. Diamkan beberapa detik lalu aduk. Ini bertujuan untuk mematangkan kecap terlebih dahulu, nantinya kecap akan mengeluarkan aroma khasnya.
Hati-hati dalam menggunakan garam, karena sudah ada penyedap dan margarin yang bisa menambah rasa asin. Kebanyakan orang yang baru buat nasi goreng rasanya terlalu asin atau bahkan tidak ada gurihnya sama sekali. Ingat, selalu cicipi masakan sebelum dihidangkan!
Semua bahan pelengkap serta resep bumbu nasi goreng diatas bisa diganti sesuai selera dan ketersediaan bahan di dapur. Minimal ada telurlah..
Cara membuat nasi goreng sederhana diatas tidaklah baku, masih bisa digoyang… Silahkan kreasikan sesuai selera Anda. Misalnya, kalau Anda ingin membuat nasi goreng kambing, tinggal tambah daging kambing.
Apakah Anda tahu, kenapa nasi goreng buatan abang pinggir jalan lebih enak daripada buatan kita sendiri?
Saya pernah bertanya kepada beberapa penjual nasi goreng, jawabannya sih bervariasi, cuma Saya rangkum beberapa jawabannya berikut ini:
- Mereka menggunakan kompor high pressure, sedangkan kita hanya pake kompor gas biasa. Ini yang membuat aroma nasi goreng semakin keluar.
- Mereka menggunakan penggorengan berbahan baja. Ini yang membuat nasi tidak lengket dan panasnya merata.
- Sebagian penjual nasi goreng menggunakan kecap ikan. Itu yang membuat aroma semakin menggoda.
- Kita gak perlu capek memasak sudah dibuatkan abang nasi goreng, itu yang bikin tambah enak! He..he..he..
Itulah tips cara membuat nasi goreng sederhana yang enak dengan bahan yang mudah didapat. Semoga artikel ini dapat membantu. Selamat berkreasi!
