8 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan dan Efek Sampingnya

Diposting pada
manfaat bengkoang untuk kesehatan

Beberapa manfaat bengkoang untuk kesehatan meliputi kemampuannya dalam membantu Anda menjaga berat badan, mengoptimalkan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah berbagai jenis kanker, meningkatkan energi, baik untuk penderita diabetes, dan menguatkan tulang.

Selain itu juga berkhasiat membantu meningkatkan sirkulasi, menurunkan tingkat tekanan darah, dan meningkatkan fungsi otak. Bahkan, bengkoang juga memiliki banyak manfaat dalam bidang kecantikan.

Bengkoang adalah sejenis sayuran akar yang telah digunakan selama ribuan tahun sebagai bahan makanan dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Di beberapa negara, bengkoang juga dikenal sebagai jicama atau lobak Meksiko. Dalam hal nama ilmiah, sayuran akar ini diklasifikasikan sebagai Pachyrhizus erosus.

Tanaman akar ini dapat tumbuh hingga 2 meter panjangnya dan bisa mencapai berat hingga 20 kg.

Diperlukan waktu sekitar 6 sampai 9 bulan untuk pertumbuhan dalam suhu yang hangat. Hal itu yang membuat Meksiko dan daerah-daerah sekitar Amerika ideal untuk pertumbuhannya.

Awalnya, kultivasi bengkoang dimulai dari Meksiko, lalu merambah ke Filipina, kemudaian China dan menyebar keseluruh Asia Tenggara. Karena memang daerah Asia Tenggara yang beriklim tropis cocok untuk budidaya sayuran akar ini.

Bagian dalam bengkoang mirip dengan kentang atau buah pir dalam hal konsistensi dan warna. Seperti kebanyakan sayuran akar, bengkoang tinggi pati.

Bengkoang bisa dikonsumsi secara mentah seperti dibuat rujak, dibumbui dengan berbagai rempah-rempah atau jus buah, serta bubuk cabai.

Bisa juga dimasak dalam bentuk sup dan hidangan tumis, tetapi beberapa manfaat kesehatannya menurun jika diolah dengan cara tersebut.

Sayuran ini juga merupakan salah satu bahan tambahan yang bagus untuk ditambahkan ke berbagai salad dan lauk.

Sekarang, mari kita jelajahi elemen nutrisi yang membuat bengkoang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Fakta Gizi Bengkoang

Yang membuat bengkoang ini sangat bermanfaat bagi kesehatan adalah karena campuran unik vitamin, mineral, fitonutrien, dan senyawa organik lainnya, termasuk:

  • Serat makanan
  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Folat
  • Vitamin B6
  • Asam pantotenat
  • Kalium
  • Magnesium
  • Mangan
  • Tembaga
  • Zat besi
  • Dan sejumlah kecil protein

Mari kita simak bagaimana kandungan nutrisi pada bengkoang ini memberi manfaat untuk kesehatan yang luar biasa!

Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan

Bengkoang juga bisa memberikan banyak manfaat kesehatan, yang meliputi:

1. Meningkatkan Sirkulasi Darah

Manfaat bengkoang untuk kesehatan yang pertama adalah dapat meningkatkan sirkulasi darah.

Sejumlah besar tembaga dan besi yang terkandung dalam bengkoang membuatnya sangat baik untuk menjaga kesehatan sistem sirkulasi, karena kedua mineral tersebut adalah elemen penting dari sel darah merah.

Tanpa komponen-komponen tersebut, orang yang menderita anemia dan juga menghadapi fungsi organ rendah yang membutuhkan darah segar dan oksigen berfungsi dengan baik.

2. Bagus untuk Pencernaan

Salah satu unsur terpenting dari bengkoang adalah tingginya tingkat serat makanan yang dikandungnya.

Serat makanan membantu meningkatkan sebagian besar kotoran, sehingga membantu bergerak melalui saluran pencernaan dan mengobati kondisi seperti sembelit.

3. Bagus untuk Penderita Diabetes

Selanjutnya, bengkoang adalah sumber kaya serat larut yang disebut inulin oligofruktosa, yang merupakan karbohidrat manis, inert yang tidak dimetabolisme menjadi gula sederhana.

Dengan kata lain, manfaat bengkoang atau jicama bagus untuk penderita diabetes, mereka bisa menikmati makanan manis tanpa khawatir akan fluktuasi gula darah.

Pada penelitian yang dilakukan terhadap hewan, menyimpulkan bahwa umbi ini mengandung fructooligosaccharides atau biasa disebut oligofruktosa, termasuk juga inulin, serat yang larut dalam air.

Inulin yang terkandung dalam bengkoang punya manfaat sama seperti insulin. Tetapi khasiat bengkoang untuk pengobatan diabetes ini perlu penelitian lebih mendalam.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Terdapat sejumlah besar kandungan vitamin C yang ditemukan pada bengkoang. Dalam 100 gram mengandung sekitar 40% dari kebutuhan asam askorbat.

Vitamin C adalah bagian penting dari sistem kekebalan tubuh kita, karena merangsang sel-sel darah putih yang merupakan benteng pertahanan awal melawan penyakit.

Memerangi penyakit bakteri, virus, jamur atau patogenik dapat dilakukan dengan memberikan vitamin C ke tubuh Anda.

Yang tidak kalah penting adalah potensi antioksidan dari vitamin C. Khasiatnya dapat membantu melawan kanker dengan menetralisir efek radikal bebas. Radikal bebas ditemukan di dalam tubuh sebagai akibat dari metabolisme sel.

5. Mengontrol Tekanan Darah

Sebagai sumber potasium yang kaya, salah satu manfaat bengkoang mampu mengatur tekanan darah, karena sayuran akar ini adalah vasodilator dan mampu mengurangi ketegangan pada pembuluh darah dan arteri, sehingga ampuh untuk menurunkan tekanan pada sistem kardiovaskular.

Potasium juga penting untuk menjaga keseimbangan cairan melawan natrium di seluruh tubuh, sehingga menjaga tubuh kita terhidrasi dan berfungsi pada tingkat yang tinggi.

6. Bagus untuk Diet

Ternyata manfaat bengkoang juga bagus untuk Anda yang sedang diet lho!

Makanan rendah kalori sangat penting bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan atau diet, terutama ketika makanan rendah kalori itu juga dikemas dengan nutrisi dan serat makanan yang dapat membuat Anda merasa kenyang.

Bengkoang hanya memiliki 35 kalori per 100 gram, dan sarat akan nutrisi serta serat.

Sayuran ini juga merupakan camilan yang sangat baik untuk mengurangi nafsu makan dan menahan rasa lapar tanpa menambah berat badan atau kehilangan manfaat nutrisi apa pun.

7. Meningkatkan Fungsi Otak

Vitamin B6 telah dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak dan kemampuan kognitif, bengkoang memiliki vitamin ini dalam jumlah yang signifikan.

Selain itu, vitamin B6 merupakan bagian integral dalam memecah protein menjadi asam amino yang dapat digunakan.

Hal tersebut akan memaksimalkan proses metabolisme dan efisiensi berbagai organ.

8. Menguatkan Tulang

Manfaat bengkoang untuk kesehatan yang terakhir adalah untuk menguatkan tulang.

Mineral seperti mangan, magnesium, besi, dan tembaga yang ditemukan pada bengkoang dapat menjadi pendorong utama untuk kepadatan mineral tulang kita.

Mineral ini sangat penting untuk membangun tulang baru yang kuat dan menyembuhkan setiap kerusakan pada tulang yang ada.

Itu berarti bengkoang juga bagus untuk mencegah timbulnya kondisi seperti osteoporosis, yang merupakan penyakit yang diderita oleh jutaan umat di dunia.

Efek Samping Bengkoang

Selain beberapa manfaat bengkoang untuk kesehatan di atas, ternyata ada juga beberapa efek samping yang bisa ditimbulkan, seperti:

Bisa Menimbulkan Keracunan

Daun dan bunga pada tanaman bengkoang mengandung insektisida alami yang berfungsi menjaga tumbuhan dari pengganggu.

Insektisida tersebut bernama rotenone, yang apabila termakan bisa menyebabkan keracunan.

Oleh sebab itu, sebaiknya jauhkan tanaman bengkoang dari jangkauan anak-anak.

Menyebabkan Gangguan Pencernaan

Karena bengkoang mengandung cukup tinggi kandungan serat, maka tidak disarankan untuk mengonsumsinya secara berlebihan.

Apabila dikonsumsi secara berlebih, bisa menimbulkan gangguan kesehatan pencernaan.

Serat dapat menyerap air, ketika melalui sistem pencernaan, serat akan menyerap air, karena terlalu banyak air yang diserap pada saluran cerna, maka akan menyebabkan susah buang air besar.

Dehidrasi

Kebanyakan konsumsi bengkoang juga akan menimbulkan dehidrasi. Alasannya sama, karena bengkoang mengandung cukup tinggi serat yang dapat menyerap air dalam tubuh.

Maka disarankan untuk konsumsi bengkoang sewajarnya dan imbangi dengan minum air putih.

Baca juga:

Sungguh luar biasa bukan manfaat bengkoang untuk kesehatan! Mulai sekarang, jangan tinggalkan sayuran akar ini dalam daftar menu makanan sehat harian Anda, dan jangan konsumsi secara berlebih. Semoga bermanfaat!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *